Web Analytics Made Easy - Statcounter
View My Stats

Resep Soto Kudus yang Lezat dan Praktis, Segar Menggugah Selera

Resep Soto Kudus yang Lezat dan Praktis

Soto kudus biasa dihidangkan dengan suwiran ayam atau daging kerbau dengan taoge dan seledri. Untuk menikmatinya, Anda tak perlu jauh ke Kudus, karena soto kudus telah banyak dipasarkan di beberapa daerah lain. Bila Anda tertarik coba resep soto kudus sendiri di rumah, Berikut resep dan langkah membuat soto kudus yang lezat dan menggugah selera.

Beberapa bahan:

  • 250 gram ayam
  • 1 btg sereh, keprek
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Seperlunya garam
  • Seperlunya air
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, irislah

Bumbu Lembut:

  • 3 bh bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt kunyit lembut
  • 1/2 sdt jinten

Pendamping:

  • Nasi putih
  • Bihun
  • Tomat, potongi
  • Jeruk nipis
  • Krupuk kanji merah
  • Sambal
  • Kecap Manis

Langkah membuat:

  1. Lumatkan bumbu lembut. Oseng dengan sedikit minyak dan daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai harum. 
  2. Saran ayam, aduk sampai ayam berbeda warna pucat.
  3. Tuangkan air, masak sampai mendidih. Berikan lada bubuk dan garam.
  4. Berikan kaldu bubuk. Saran daun bawang dan seledri, masak sampai ayam masak dan bumbu menyerap. Api matikan, angkat ayamnya, goreng pada minyak panas sampai sedikit berkulit. Suwir-suwir ayam, pinggirkan.
  5. Seduh bihun sama air panas sampai megar, keringkan.

Penyuguhan :

  1. Tata dalam mangkuk, nasi, bihun, ayam suwir dan pendampingnya. 
  2. Siram dengan kuah sotonya. 
  3. Suguhkan.

~ Artikel Dengan Tema Resep Soto Kudus yang Lezat dan Praktis - ini Di Tulis Oleh Jaya Sinaga