Web Analytics Made Easy - Statcounter
View My Stats

Resep dan Cara Membuat Soto Madura yang Gurih dan Maknyus Bikin Nagih

Resep dan Cara Membuat Soto Madura

Indonesia punyai bermacam kreasi soto yang mengunggah selera setiap daerahnya. Salah satunya soto yang punyai cita-rasa gurih dengan kuah kaldu nendang ialah soto Madura. Soto satu ini umumnya memakai daging sapi sebagai isian utama. Selainnya gurih, kuah beningnya buat segar. Pas sekali dikonsumsi dengan nasi putih hangat saat cuaca dingin. Berikut resep dan langkah membuat

Bahan:

  • 500 gram daging sapi (sengkel)
  • Sejempol jahe, keprek
  • Sejempol lengkuas, keprek
  • 2 btg serai, keprek
  • 5 lbr daun jeruk, sobek
  • 1500 ml air
  • Garam dan gula seperlunya

Bumbu lembut:

  • 12 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • Sejempol kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jinten

Pendamping:

  • Tauge
  • Telur rebus
  • Daun bawang
  • Bawang merah goreng
  • Sambal dan jeruk nipis


Langkah membuat:

  1. Rebus daging sesaat sama air seperlunya hingga mendidih, buang air darahnya. Keringkan.
  2. Rebus kembali daging sama air bersih. Masak sampai keluar kaldunya.
  3. Oseng bumbu lembut, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai bumbu wangi dan masak. Tuangkan bumbu ke rebusan daging.
  4. Masak sampai daging empuk
  5. Suguhkan soto dengan pendamping.

~ Artikel Dengan Tema Resep dan Cara Membuat Soto Madura - ini Di Tulis Oleh Heru Tamba





Resep Soto Ayam Madura yang Segar dan Nikmat

Resep soto ayam Madura yang segar dan nikmat berikut, dapat dibikin dengan gampang dan praktis di rumah.

Bahan Soto Ayam Madura:

  • 500 gram daging ayam 
  • 8 biji bawang merah
  • 4 biji bawang putih
  •  3 helai daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan 
  •  2 cm lengkuas, memarkan 
  •  1/2 sdt cengkeh bubuk
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Sedikit ketumbar dan lada
  • 1 ltr air
  • 1 tangkai daun bawah
  • 1 tangkai sereh, memarkan 
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buntel kaldu ayam instant
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 300 gram bihun, bersih
  • 200 gram kol putih
  • 200 gram taoge
  • Irisan tomat fresh
  • Bawang goreng
Cara Membuat Soto Ayam Madura:

  1. Blender beberapa bahan bumbu lembut (bawang merah sampai lada) lalu oseng sampai aromanya harum.
  2. Masukan tumisan bumbu lembut ke panci berisi ayam dan 1 ltr air, lalu rebus.
  3. Masukan semua beberapa bahan yang diperlukan ke kuah, aduk lalu nantikan sampai mendidih
  4. Pinggirkan ayam dari di panci, lalu goreng sesaat sampai teksturnya cukup kering.
  5. Seterusnya kamu langsung bisa menyuir ayam sesuai dengan selera.
  6. Sesudah kuah soto telah mendidih dan rasanya telah cocok, persiapkan mangkok sajian.
  7. Simpanlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke mangkok lagu siram dengan kuah hangat. 
  8. Tabur dengan bawang goreng di atasnya supaya makin renyah. 
  9. Soto ayam Madura siap disajikan.

Di Teruskan Oleh : Silvia Haryanti ( Resep Soto Ayam Madura yang Segar dan Nikmat )